Главным фактором, ограничивающим производительность обыкновенных черноземов, является недостаток влаги, вызванный неравномерным выпадением осадков и периодическими засухами, что приводит к резкому колебанию урожаев и нестабильной эффективности удобрений.

Черноземы обыкновенные составляют основной фон в полях севооборотов южных районов республики, значительные площади запиты виноградниками, реже  - садами. При оптимальном увлажнении нес возделываемые на этих черноземах культуры дают хорошие урожаи, но при засухе бывают большие недоборы.

По показателям естественного плодородия обыкновенные черноземы оценены 82 баллами; по урожайности полевых культур – от 69 до 91; для 11 сортов яблони  - в пределах 72 – 96 баллов. По урожайности винограда они несколько уступают карбонатным черноземам.

Черноземы карбонатные приурочены к относительно пониженным и сухим южным районам республики; их общая площадь превышает 654 тыс. га. По строению и свойствам они близки к обыкновенным черноземам, но отличаются несколько более светлой окраской, обусловленной меньшим содержанием гумуса. Среди полнопрофильных черноземов они самые слабогумусированные. Главная их особенность состоит в том, что уже в пахотном слое отмечается содержание карбонатов.